星康吉鳗为高营养价值鱼类，肉质色白细腻，且少刺，为烹调中的佳品 。此鱼既可鲜食也可腌制，如“酱闷”、“红烧”、“干煸咸鱼”等。此鱼还谓中医药典“发物”之说，大连地区也俗有用此鱼炖汤为产妇“催乳”之妙方。
星康吉鳗，大多在体长50～70厘米之间，单体尾重一般在500～1000克左右。体长100厘米以上，单体尾重超过2500克者也有钓获，但机会很少。星康吉鳗属底层性鱼类，昼伏夜出。白天多栖息、蛰居于泥沙质海底及相邻的水下暗礁的岩洞，水下障碍物及海底大块礁石根部的缝隙或海底植物的空隙处。（小时候“碰海”时，多见其在以上所述地点潜伏）夜间在其栖息、蛰居的周围及“家门口”附近游弋觅食(如白天遇阴天或水质较浑时，也能偶尔钓到)。大连地区黄海海域的星康吉鳗个体大多在500～1500克左右，体长一般在60～80厘米。笔者前些年（90年代初期）最大的钓获为体长110厘米、体重2600克的星康吉鳗，此纪录据笔者所知至今无人打破，且本人也再没有机会以“邂逅”。星康吉鳗无洄游习性，只是在每年的初冬时节始开始向深海区迁徙。每年的6月初～11月下旬为施钓星鳗的主要钓期。其中9月中下旬，即农历八月十五前后为旺钓期。星康吉鳗吃钩斯文，很少有一口摄食现象，大多为如蛇般吻食后慢慢吞咽状，故表现施钓过程中有如小鱼啄食，稍有异常便逃逸另处，很少有二次吞钩。星康吉鳗生性“孤僻”，很少群居，多单独行动。中钩后凶猛异常，其挣扎力大于六线鱼或黑鲪等鱼种。
【垂钓】▲钓具配备
船钓星康吉鳗是较为“正宗”的施钓技法，其钓获量及钓获个体与矶、岸远投钓法差异很大，是近几年来大多钓友弃岸乘船施钓的“热门”。
钓具的配备及钓组的匹配：船钓星康吉鳗的钓具配备多选用长2.1～2.7米的80号左右船钓专用竿1～2支(如乘船施钓人少可同时采用两支竿施钓)来施钓。根据笔者经验，钓竿最好采用“内走线”的船钓专用竿。如韩国的“TWINSPEED”或日本西玛诺“立海”“早潮”等都是不错的“内走线”船钓竿。因施钓星康吉鳗均在夜间进行，其光线较暗，视线也比较模糊，采用此类的竿可免除主线缠绕竿端导线环之患。50号左右的船钓竿也可用，虽然手感较好，但因其调性较软，且星康吉鳗中钩后挣扎力异常，一旦中大鱼与之周旋会耗时耗力。但对付1000克以下星康吉鳗却也绰绰有余，同时会因调性软，反应会更灵敏，钓感会更刺激。
与钓竿相配置的绕线轮多采用中小型横向船钓绕线轮。如“西玛诺”小船800或1000等，采用多轴承国产旋压式绕线轮也可以应付，如“狼王”“宝国”等。只是一旦与大鱼相遇，起线不如横向轮轻便。其施钓的主线一般以5～6号的编织线为好。如日本关羽化学的“西格”线，或“优尼西卡”“桑莱”“三洋”等都是不错的钓线。因其线径小且无延伸性，中鱼时反应会更灵敏。钓线的长度有100米足够。拴钩用的脑线一般以4～5号的强力尼龙线为主。最好选用暗色，如国产的“潮汐”，其线径均匀，色泽暗绿软滑当为首选脑线。钓钩一般以国际通用海钓用钩的14～16号为准。钩太大太小都不好，钩小会吞进咽部或后腔，退钩麻烦，钩大常常又会仅钩住嘴边，起鱼过程易脱钩而悔憾。
对于施钓星康吉鳗的钓组，以前传统的钓组多采用长约50～80厘米长的“挑担式”钢丝“天平”，下拴两枚钓钩来施钓，笔者此前也曾在相关杂志撰文做过介绍。但随着钓具产品的不断更新换代，其钓组也相应有了很大的变化。近几年来，笔者独创出一种称其为“链坠组合”的钓组，经反复实践，其施钓效果十分显著，今特此“奉献”以酬谢多年来诸位钓友读者的厚爱。其钓组的前期配件准备及匹配如下：
大中号转环一枚，中号转环三枚，50克通心铅坠三枚，夜光软玉三枚。另配置15号钓钩三枚。总长1.7米的副线一根(打扣后一般长1.5米)。具体匹配：将副线等距打上两个“仕挂”扣，（需提前将中号转环套入）间隔30厘米穿入通心铅坠，两头再穿入夜光玉，最下方的通心坠再接转环以固定。将线长25厘米的带15～16号钩的子线分系于转环之中，此钓组便OK了。 为夜间施钓时便于观察，在施钓前可在钓竿上端绑一直径3.3毫米的夜光棒，用手捏亮后，用透明胶带固定。
▲施钓攻略 时间应选择在每年的6～11月上旬的上弦月或下弦月的中、小潮汐阶段，以黄昏后1小时至上半夜11时，或下半夜的凌晨4～6时为最佳施钓时段。 钓点的选择应以考虑在泥沙质海域或近海养殖筏区内的“筏头”“筏根”和“乱脏”区域为佳。其原因在于，养殖筏区内多为泥沙质海底地貌(便于养殖筏的打桩定位)，加之浮筏常年遭受风吹浪打，定位木桩的倒塌，形成“沉筏”区及海底漂浮物被聚集的“乱脏区”，这是便于星康吉鳗栖身、蛰居的场所。礁石及泥沙混合型钓点，也有钓获，但需抛锚固定船位，夜间操作较麻烦。
施钓星康吉鳗宜采用“定点定位”法施钓，即把钓船锚泊定位或将钓船拴结于养殖筏上的绳缆或浮球绳上。钓取其他海鱼的“漂流钓法”不适宜钓星康吉鳗，但需注意要随时更换钓点，不可“固守”一地不动。
钓饵的准备多以鲅鱼皮、小六线鱼皮为主。小六线鱼可在黄昏前在近岸岩礁区附近用沙蚕钓取，然后用渔刀将六线鱼剖成两片，割成长约30毫米、宽约10毫米的三角形鱼片(需带皮便于挂钩)备用。挂钩时采用挂小头留大头的方式。但近些年来，笔者还采用一种当地人称为小“海兔”的小乌贼为饵，其施钓效果也相当不错。另外岩虫、沙蚕均可做饵，也有效果。
施钓技法上，大连地区俗称为“闷鳝鱼”。“闷”者，其意在于需慢慢等待，不可性急，要耐住性子，静下心来施钓此鱼。 钓船选准钓点泊定停稳后，将钓组挂饵放至海底。因采用“链坠组事”，当确定钓组抵底后，要轻轻抬起，然后向任何方向抻直钓线再慢慢放下，此时海底钓组便会成“一字形”平躺于钓点之上。具体情况视“自主发挥”。此钓组优势在于：钓钩距离相等，不至于相互缠绕。同时，当有鱼吞钩后，鱼儿扯动子线必先通过通心坠首先“顺畅”的反应到主线上，无有铅坠重量阻碍，故反应十分灵敏。且“一字形”的钓组排列可扩大施钓“面积”及中钩概率。此后应回线并稍绷紧主线，将钓竿架于船钓支架之上(或无支架，可平、斜放于船舱之中)。因养殖筏区内浪缓流小，夜间多呈“静水”状，星康吉鳗吃钩时反应明显，主线稍绷紧更利其吞钩。 星康吉鳗吃钩时的反应主要在竿体前端部分。开始时其竿梢略有点动(视竿头夜光棒轻点、轻晃)似小鱼啄食状。此时为星康吉鳗发现并接触钓饵且如蛇般吞食慢慢吞咽，此时提竿必将其惊动，难有回头再吞钩现象。其后，竿梢慢慢下弯带动竿体抖动的频率突然加速形成大弯月状——吞饵入口后星康吉鳗待要急速游离原地或待返回巢穴之中，此时方可立即提竿上物，其锐钩必钩住星康吉鳗的鱼嘴上颚之中。回线时，其鱼下拽力如同挂底状。初始只有沉重感，待回线钓小半程时，会伴有左右盘旋翻腾的搅动感。其鱼愈大搅动翻腾感愈强。同时，星康吉鳗在翻腾的过程中会带着子线同时转动，使脑线呈麻花状，在此转环便会起到很大作用，不致于子线最后拧死而扯断。在回线的过程也同时会出现如同深井中向上提水的晃动或突然间钓线上没有了拽力的现象，这均不必担心，这多半是星康吉鳗在下拽挣扎时，突然改变方向顺钓线同时上浮而造成的假象，待再次快速收线时，下拽力会再次出现。待收线至水面时，需及时打开照明灯具看清此鱼的来势，快速利用竿体弹力或抄网将其甩（抄）于船舱内。摘钩时，因星康吉鳗挣扎如蛇般在船舱中乱窜，以前多要用事先准备好木棒将其击昏，再用刀割开其咽喉取钩(有时此鱼吞钩大多较深)，但此法较残忍。通常正常的取钩方法：由于星康吉鳗体披无鳞且多胶质样粘涂，难以用手握住，需采用“技巧”。即：采用中指将其扣住下压于食指与无名指之间扼牢摘钩，此法虽是传统的“正宗”摘钩方法，但比较麻烦、耗时且沾污衣服，故现在大多钩友多采用将鱼抛于船中后，直接用刀割断子线，另换一事先备好的带钩子线，以节省时间及时下钩再钓。
夜钓星康吉鳗，在一个钓点往往最多只有三五尾鱼中钩。因此不可久守一个钓点。当钓获几尾后，需及时更换另一钓点。每次夜钓频换钓点大多在8～10个之间。
此外，夜钓星康吉鳗要结伴而行，要备足灯具，不可盲目到不熟悉的海域施钓。秋季天气多变，温差较大，海面随时有大雾出现，夜钓要随时观察海况，如有异常，要立即撤离以免发生意外。
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